长期吃桑葚通常没有使白头发变黑的效果，因为导致头发变白的原因较多，比如衰老、遗传因素、缺乏营养和精神紧张、疾病等，由于衰老、遗传导致的白头发通常无法通过食物或药物使头发转黑。如果是疾病导致的白头发，比如白癜风，需对症治疗原发病。
如果是由于缺乏维生素B，或铜、锌等微量元素引起的白头发，可以采取食补或使用相应的药物进行改善。桑葚中含有维生素B、锌、铜、葡萄糖等营养成分，所以长期吃桑葚对于缺乏营养所导致的白发，可能有一定的改善作用，但不能单纯地通过长期吃桑葚使白头发变黑。想要使白头发变黑，通常需要根据不同原因采取不同的方法。
正常衰老所引起的头发白，是随着人体年龄增长，机体合成黑色素细胞的能力逐渐下降，使头发发白，通常是正常的生理过程，属于不可逆的现象。对于遗传因素所导致的头发发白，通常是由基因所控制，不受年龄影响。以上因素引起的头发白有碍美观，可以使用染发剂将头发染黑，但需注意避免次数频繁。若是希望延缓白头发的生长速度，还需要保持良好的生活方式，如早睡早起、平衡膳食、戒烟戒酒，并保持身心愉悦。